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美味三昧

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季節の会席料理

季節の会席料理

お品書き(一例)
小鉢・八寸・お造り・名物いのぶた鍋・串揚げ(4種盛)・鯛のカルパッチョ・鯛かぶと煮・焼物・茶碗蒸し・山菜御飯・香物・デザート
季節により内容が多少異なります。ご了承くださいませ。

松茸会席

お品書き(一例)
食前酒・前菜(5種)・お造り 松茸あみ焼き・いのぶた鍋・お座敷串揚げ・鯛のカルパッチョ・鯛かぶと煮・松茸土瓶蒸し・松茸ご飯・香物・デザート
季節により内容が多少異なります。ご了承くださいませ。

ふぐコース

冬の味覚、ふぐを贅沢に使用した冬季限定のコースです。
季節により内容が多少異なります。ご了承くださいませ。

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猪豚鍋

鈍川温泉を代表する名物料理いのぶた鍋を中心とした会席料理
味噌仕立てのだしと、すりたての胡麻の風味豊かなお鍋です。
いのぶた」というと、いのししのイメージがあり、お肉がかたいとか、癖があると思われるかたもありますが、「ぶた」がかかっているためにやわらかくで旨味があり、お年寄りにも充分にお召し上がり頂けます。

猪豚鍋

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キジ鍋

きじ肉は高たんぱく、低脂肪でバランスのいいお肉です。
また、きじ肉はコリコリとした食感の良さに加え、噛むほどに旨味が染みでるように湧いてきます。それも清らかな旨味。
鶏肉にはない澄んだ旨味を存分にお楽しみ下さい。

きじ鍋

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別注料理

季節や市場状況により、価格が変動することもありますので、ご了承ください。
ご予約制にてお願いしております。

ずわい蟹

ずわい蟹

つぼ焼き

つぼ焼き

伊勢海老

伊勢海老

黒毛和牛

黒毛和牛

焼きマツタケ

焼きマツタケ

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